Jag slog upp min Imperial Stout i en stor kupa och ni ser att skummet är ett sånt där Guinnesskum, fast gräddig och nougatbrunt. Den doftar inte så mycket just nu men det kan bero på att jag just har plockat den ur kylen.
Smaken är lite stickig men inte alkoholstickig utan smakstickig. Vi hittar rostat kaffe, mörk choklad, bränt socker och sedan finns en liten beska. Beskan är inte så påtaglig men den finns.
Den är inte så tokstark men den är inte mesig. Det sämsta med en god stout är att man inte kan dricka så många. Den här skulle man vilja ha mer av men det går inte. Man vill inte dricka sig full på stout.
Kontentan är att det är ett fint hantverk. Den smakar gudomligt och man vill egentligen ha mer men man ska nog nöja sig med ett glas.
Lämna ett svar